來到了新加坡,大家都知道,所謂的"新加坡國菜"指的是~~辣椒螃蟹 & 黑胡椒螃蟹
但是說到新加坡的"國酒"~~那當然非屬"新加坡司令" 不可囉~!
這個紅遍世界各國的夜店、酒吧的新加坡"國酒"~~新加坡司令雞尾酒
正是出自於萊佛士酒店二樓內的"Long Bar"酒吧,在這裡每天都有很多從世界各地,來到新加坡的觀光客
幾乎是都不會錯過來這"新加坡司令"的發源地"朝聖"的,因為大家都很想來現場體驗一下
究竟是什麼樣的魅力可以讓"新加坡司令"一炮而紅,還有這間 "Long Bar" 究竟是有什麼樣的魅力
可以每天讓來到新加坡的世界各國觀光客,趨之若鶩的來此報到朝聖呢?
這家酒吧就如其名 "Long Bar" ,是位處於萊佛士酒店邊翼的二樓樓上
這是酒吧的門口
酒吧內部是屬於長廊式的格局
酒吧內部裝潢走的是熱帶情調,放眼望去所見到的,舉凡木質吧台...
家具,擺設都是木質等天然原木素材,藤編桌椅,原木天花板.....
還有這百葉門...等等,都讓"Long Bar"散發著熱帶特有的氣質風格
而這些緩緩搖晃著的吊扇,則是不時從天花板送來輕柔的涼風,這更加的讓人吹得懶洋洋的什麼也不想動了
在這樣的環境裡,選一個自己喜歡的靠窗位置,挑一個舒服的沙發...
點上一杯聞名遐邇的"新加坡司令" 再加上一盒可以無限量供應的花生.....
這些就足夠可以讓人淘空思緒的,好好的享受這浮生半日的閒情時光了
啜飲著新加坡司令,一邊撥著花生米,大家可能會懷疑,雞尾酒配花生米?? 沒錯~!不要懷疑~!這絕對很對味
而且花生米的正確食用方法是，撥下的花生殼要豪邁的往地上丟下去,如果你放在桌上,那就遜掉囉~
而且連這裡的服務生,清理桌面的方式也是把花生殼直接就撥到地上喔~!
(用照片中他手上的板子,直接把花生殼推到吧台下...連座位上都是花生殼呢~!)
這是這間 "Long Bar" 的傳統,我想或許是因為有感於新加坡人,平日的生活被嚴刑峻法限制得透不過氣
所以這間酒吧才會特別允許客人可以好好的來放肆一下吧,不過~大家要記住嘿~!
來到這裡被允許丟棄的只限花生殼喔~!如果放肆過頭丟一些花生殼以外的垃圾.....
小心除了會遭來懲罰還會遭來白眼的喔~！
當然還有,走出這家酒吧後,走在路上也是不能再亂丟花生殼了,要是丟過頭的人,被懲罰不要來找我嘿~!
現場的樓梯下方,和角落會有二大袋的花生
如果你盒子裡的花生吃完了,只要到樓梯旁或角落敞開的麻布袋中,逕自補貨挖取即可
免費無限享用的花生,也是"Long Bar"的特色和大器之處喔！
至於~新加坡司令雞尾酒的由來,據說大約是在1915年的時後,有一位常在萊佛士酒店投宿的英國房客
向當時擔任酒保的Ngiam Tong Boon反應,他已經喝膩了琴湯尼,希望可以換個口味
於是當時調酒經驗豐富的Ngiam Tong Boon,便創作了一款Sling雞尾酒,沒想到這道口味新鮮的雞尾酒
不但讓這位住客非常滿意,更讓其他的酒客為之驚豔~!
從此之後"新加坡司令"便為萊佛士酒店再添了一頁光榮的歷史~!
而且聽說當年酒保調酒的手稿,至今仍存放在酒店的博物館內,更為此項傳奇,留下了很好的歷史見證~!
新加坡司令雞尾酒的作法,大概是融合了琴酒,白蘭地,鳳梨汁等七種基酒在內
第一口喝下去時感覺甜甜的,像是熱帶的果汁,它鮮紅欲滴的漸層色澤,更是讓很多女性顧客深深著迷
但是切記要小心喔~!這種調酒的後作力還是頗強的,喝多了還是會醉的喔
這一天我和HANK二人,一起共飲一杯,我喝1/4, HANK喝3/4, 所以感覺還好不會醉
當天我們在Long Bar點"新加坡司令"時,我發現上酒的速度非常快
我還跟HANK說,他們是不是預先調好了一大桶啊,不然怎麼上的如此快速?
後來問了服務生,才知道原來這是因為Long Bar,一天要供應將近兩千杯左右的新加坡司令
酒吧為了要應付顧客大量的需求,所以一定必須要先做好放在一旁等待,否則一定會來不及的
不過雖然這是預先做好的,但是因為需求量大,所以它的風味還是清新依舊,不會因為先做好而大打折扣喔!
那天我們坐在酒吧裡,不時的看到外國觀光客,一批一批的進入朝聖,每一桌桌上幾乎都是點新加坡司令
這讓坐在現場的我們,真的非常深刻的感受出,這新加坡司令,吸引外國人是到怎樣的瘋狂程度了
這是Long Bar的營業時間
晚上九點過後,現場還有Band的現場表演喔
對了~! 這樣一杯新加坡司令,現在是23元++
這邊可以讓你坐到屁股痛,花生吃到脹氣在走,都不會有人來趕你
所以呢~我覺得這裡也很適合,當作另類的下午茶聖地喔~!
EMILY
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姓名:Emily Tsai
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